トマトとモロヘイヤのそうめん

｜中期｜

つるりと食べやすく、大人にもおいしい

材料(1食分)

・ミニトマト 2個

・モロヘイヤ(葉) 4～5枚

・そうめん(乾燥)10g

・水 80cc

・麺つゆ　少々

作り方

❶ミニトマトは湯むきして、種を除いてみじん切りにする。

❷モロヘイヤの葉はやわらかく茹でて、みじん切りにする。

❸そうめんを規定の時間通りに茹でて、流水でよく洗う。

　1cmくらいの長さに切る。

❹鍋に水と麺つゆを入れて沸騰したら、❷と❸を入れてひと煮立ちさせる。

❺器に盛り、❶のトマトを乗せる。

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