白身魚入り あんかけうどん

中期

ほうれん草とにんじんがたっぷり入ったあんかけに、白身魚の刺身を加えました。

だしと野菜の甘みが赤ちゃんに大人気！

材料

⚫︎ほうれん草・・・大さじ１〜２　⚫︎にんじん・・・大さじ１　⚫︎刺身用の白身魚・・・１〜２枚　

⚫︎だし汁・・・４〜５　⚫︎ゆでうどん・・・大さじ２〜３　⚫︎しょうゆ・・・少々　⚫︎水溶き片栗粉・・・少々

作り方

(1)ほうれん草、にんじんはみじん切りにしてやわらかくゆでる。

(2)鍋にだし汁としょうゆ、野菜を入れて火にかける。

(3)別の鍋に湯を沸かし、うどんをやわらかくゆでる。

(4) (2)の鍋にうどんを入れ、小さく切った白身魚を加えてひと煮立ちさせる。

(5)水溶き片栗粉を入れて、さらにひと煮立ちさせてできあがり。

　＊味見を忘れずに。

協力：らでぃっしゅぼーや