春野菜のシチュー

後期｜完了期

材料（作りやすい分量）

●春キャベツ…葉１～1.5枚程　●にんじん…５g　●ブロッコリー…５g 
●ツナ缶…小さじ１　●ホワイトソース（作り方参照）

作り方

ホワイトソースの作り方

　バター大さじ2を熱したフライパンで溶かす。
　に小麦粉大さじ２を入れてダマにならないように混ぜ、クリーム状になったら、牛乳200mlを入れてなめらかにする。製氷皿に入れて冷凍保存する。

シチューの作り方

　お鍋にホワイトソースを入れて溶かす。
　食べやすい大きさに切ってやわらかく茹でた、野菜とツナを入れる。しばらく煮込んでできあがり。